Yaşamın sürdürülebilmesi için gerekli olan tüm özellikleri bir arada barındıran, kimyasal ve fiziksel açıdan eşsiz olan su, en mucizevi maddelerden biridir.

Dünya’da yaşamın başlangıcı suyla olmuştur ve günümüzde de tüm ekosistemler su döngüsüne dayanır.

Dünyadaki suyun çoğu içilebilir su değildir. Dünya’daki suyun yüzde 97’si tuzlu, sadece yüzde 3’ü tatlı sudur. Tatlı suların ise yüzde 68’i buzullarda, yüzde 30’u yeraltında bulunur.

Dünya’daki tüm su toplanıp bir küre haline getirilseydi çapı Ay’ın çapının yaklaşık 1\3’ü kadar, yani yaklaşık 1.385 km olurdu.

İnsan vücudu için vazgeçilmez

İnsan vücudunun yüzde 60'ı sudan oluşur. Bebeklerde bu oran yüzde 78'e kadar çıkarken, yaşlandıkça yüzde 50-55’e düşer. Kan dolaşımı, sindirim, boşaltım sistemleri ve hücreler arası iletişimin gerçekleşmesi su olmadan mümkün değildir. Toksinlerin atılmasını sağlayan su, eklemleri yağlar ve vücut sıcaklığını düzenler.

Bir insanın susuz kalabilmesi mümkün değildir. Ortalama bir insan için susuzluğa dayanabilme süresi hava koşullarına ve aktiviteye göre değişmekle birlikte 3 gündür. Bir insan, ömrü boyunca yaklaşık olarak 35-50 ton su tüketir.  Ortalama bir insanın günde terleme, nefes ve idrarla kaybettiği su miktarı ise 2-3 litredir.

Donduğunda genleşen tek sıvı sudur. Bu nedenle buz suyun üzerinde yüzebilir. 4 derecede en yoğun halinde olan su, soğumaya devam ettikçe genleşir.

Saf su elektriği iletmez. İletkenliği sağlayan suyun içindeki mineraller ve tuzlardır.

Su, Dünya’da buharlaşırken uzayda küre şeklinde toplanır ve ağırlıksız ortamda kaynar.

Sıcak su, bazı koşullarda soğuk sudan daha hızlı buz tutar. Sebebi tam olarak bilinmese de bu etkiye Mpemba Etkisi denir. 

Buharlaşma, yoğunlaşma, yağış şeklinde gerçekleşen su döngüsü sayesinde Dünya’nın iklimi düzenlenir.

Suyun molekülleri sayesinde yüksek gerilime sahip olması, bitkilerin köklerinden yapraklarına su taşımasını sağlar.

Pek çok maddeyi çözebilen su, biyolojik süreçler için idealdir. Besinlerin taşınması, atıkların atılması su sayesinde gerçekleşir.

Deniz suyunun neden mavi göründüğü merak edilir. Su aslında renksizdir. Deniz suyunun mavi görünmesinin sebebi, güneş ışığını emerek mavi tonlarını yansıtmasıdır.

Moleküler açıdan yapışkan olan su molekülleri, hidrojen bağları ile birbirine sıkıca tutunur. Bu yüzden su damlaları yuvarlak şekil alır. 

Başka gezegenlerde de var

Su, sadece Dünya’da değil başka gezegenlerde de bulunur. Mars'ta buz halinde su bulundu. Ayrıca, Jüpiter'in uydusu Europa ve Satürn'ün uydusu Enceladus’un yüzey altında dev okyanuslar olduğu tahmin ediliyor.

NASA, Ay'ın kutuplarındaki kraterlerde de buz halinde su keşfetti. Bu, gelecekteki uzay görevleri için büyük önem taşıyor. 

Doğal kaynak suları için bazı kültürlerde yaşayan su terimi kullanılır. Bazı suların mineral içeriği bilimsel olarak daha yüksektir ancak suyun canlı olması söz konusu değildir.

Su, bazı durumlarda ateşi söndüremez. Örneğin yağ yangınlarında. Çünkü bu gibi yangınlarda su yağın altına çöker ve yangının yayılmasına sebep olur. 

Dünya’daki en eski suyun, Kanada’da bir madenin 3 km altında olduğu söylenir. Bu suyun yaklaşık 2 milyar yıllık olduğu ve tadının acı ve metalik olduğu belirtilir.

Dünyada susuz yaşayan tek canlı Tardigrad gibi bazı mikroskobik canlılardır. Bu canlılar, tamamen susuz kaldıklarında 10 yıl hayatta kalabilir.