Su içmenin nasıl bir zevk olduğunu düşündünüz mü hiç? Pek çoğumuz su içmek söz konusu olduğunda bunun sadece bedensel sağlık tarafını konuşur. Su içmek sağlıklıdır, evet. Vücudumuzun suya ihtiyacı vardır, evet ama işin bir de zevk tarafı var. Suyu içerken aldığınız haz, duyduğunuz serinlik bir yana işin bir de görseli var.
Suyu muhafaza ettiğimiz kaplar, sunduğumuz sürahiler ve içtiğimiz bardaklar… Yüzlerce yıl insanlar suyu hem sağlıklı saklamak hem de sunarken ve içerken keyif almak için adeta sanat eserleri oluşturmuşlar. Yapılan arkeolojik çalışmalar insanların MÖ 9000 yılından itibaren seramik kaplardan su içtiğin ve bunları özel olarak şekillendirip, süslediğini görüyoruz. Çin, yakın - orta doğu ve Anadolu’da bulunan bu eserlere MÖ 2000 yılında bronz bardaklar da eklenmiş. Pişmiş topraktan yapılan su kapları, testi ve çömlekler Anadolu’da hala su saklamak ve içmek için kullanılıyor. Suyu kendi içinde kısmen de olsa arıtan ve serin tutan bu kapların ana malzemesi Anadolu toprağı.
Cam Üfleme Sanatı…
Günümüzde su içmek deyince aklımıza ilk gelen cam bardaklar. Cam bardakların içecek için kullanılmaya başlanması Roma dönemine denk geliyor. MÖ 1000 yıllarında başlayan cam bardak kalıntıları günümüz arkeolojik kazılarında en çok bulunan eserler. Renk renk, üzeri motifler, çiçeklerle dolu bu bardaklar camın yolculuğunun başlangıcı. MS 1000 yılı ile birlikte günümüzde hala cam sanatı deyince akla gelen cam üfleme tekniği geliştirilmiş. Anadolu’da çok kullanılan ve hala eğitimleri verilen bu teknikte su içmeye ya da sunmaya yarayan bardak, sürahi ve diğer kaplar, ateşin içinde eriyen cama eklenen nefesle şekillenmiş.
Osmanlı’da su içmek için cam, seramik, porselen ve bakır kaplar kullanılmış. Bu kapların yapıldığı bazı yerler ürettiği eserlerle anılır olmuş. Mesela İznik. İznik’te üretilen seramik sürahiler suyu temiz ve serin tutmak için kullanılan en önemli kaplar.
Krisital Su Bardakları…
İçine dolduğunuz suya ışık ve renk yansımalarıyla ayrı bir zerafet katan kristal bardakların hayatımıza girişi ise daha yakın tarihli. 1500’lü yıllarda İtalya’da geliştirilen Cristallino adlı çok berrak cam, günümüze kristal olarak geldi. Ancak biraz değişerek. Günümüzde kullandığımız kristal bardaklar ise, var olan cama kurşun oksit eklenmesiyle elde ediliyor. Bu durum, daha kolay işlenen, ışığı harikulade bir şekilde kıran kristal bardakların saray sofralarından çıkıp önce soyluların sonra da halkın içine karışmasına yol açtı.
Su içtiğinizde aldığınız tat sadece suyun tadı değildir. Eğer sevdiğiniz bir bardaktan su içerseniz kendinizi ferahlamış ve mutlu hissedersiniz. Çocukluğunuzda kullandığınız bir kupadan su içtiğinizde çocukluğunuza dönmeniz gayet normaldir. Işıl ışıl kristal bir bardaktan su içerken yudum yudum ve daha yavaş içmeniz aslında bardağı bir süre daha elinizde tutma isteğinizdendir.
Cam suyun temiz ve hareketli kalmasını sağlar. Bu da suyu organik açıdan olmasa da oksijen bakımından zengin ve canlı kalmasını sağlar. Bu yüzden arıtılmış suların cam kaplarda saklanması ve cam bardaklardan içilmesi önerilir.
