Beslenmek insan vücudunun fonksiyonlarını sürdürmesi için varoluşsal bir zorunluluktur. Yani… aç kalırsak ölürüz. Organların açlığa verdiği tepkiler farklı olmakla birlikte uzun süreli bir açlıkta sonuç değişmez. Yaşamak istiyorsak yemek zorundayız.
Yemek içmek, hayatın zorunluluğu olduğu kadar zevkleri arasında da yer alıyor. Mutlu anlarımızda, kutlamalarda, kendimizi iyi hissetmek istediğimizde aklımızda hep yemek olması boşuna değil.
Aslında tüm yiyecekler vücut için faydalı olduğu gibi bazı yiyecekler bazı organlar için daha önemli. Peki… o zaman gelin birlikte, hangi yiyeceğin hangi organ için önemli ve değerli olduğuna bakalım.
Bazı organlar ve gıdalar arasında bu önem ilişkisi şekil olarak da kendini ifade eder. Çok konuşulan bir eşleşme ile başlayalım:
Beyin - Ceviz: Şekil olarak beyne benzeyen ceviz, beyin sağlığı için önerilen gıdalar arasındadır. Sağlıklı yağ asitleri, antioksidanlar, polifenoller ve E vitamini, beyindeki inflamasyonu ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olarak, özellikle hafıza problemlerini gidermede etkili olabilir. Bu da ileri yaşta Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya destek olur.
Göz – Havuç: Halka şeklinde kesilen bir havuç parçası, büyütülerek çekilmiş bir gözün göz bebeği ve iris tabakasına şaşırtıcı derecede benzer. Havuç aynı zamanda içeriğindeki A vitamini, B vitamini çeşitleri, magnezyum ve potasyum sebebiyle göz sağlığını önemli oranda destekler.
Dişler – Çilek: Dikey olarak kesit alınmış bir diş ve yarıdan kesilmiş bir çilek birbirine çok benzer. Şaşırtıcı olarak çilek, diş ve diş eti sağlığı için önerilen gıdaların başında gelir. Evde doğal yollarla dişlerini beyazlatmak isteyenlere de çilekle dişlerini ovması önerilir.
Mide – Zencefil: Sindirimi rahatlatmaya, mide çeperini güçlendirmeye destek olan zencefil, mide bulantıları için de geleneksel ve tamamlayıcı tıbbın önerdiği bitkilerdendir. Zencefil şekil olarak da mideye benzerliği ile dikkat çeker.
Kalp – Domates: Tıpkı kalp gibi dört ayrı odadan oluşan domates kalp sağlığımızı ve özellikle kan basıncımızın normal seviyelerinde kalmasını destekler. Likopen kaynağı domates damarların temizlenmesine de yardımcıdır.
Böbrek – Fasulye: Şaşırtıcı bir şekil benzerliği de böbrek ve fasulye arasındadır. Bu benzerlik onu özellikle Çin tıbbında saygın bir yere getirmiştir. Geleneksek tedavilerinde böbrek fonksiyonlarının desteklenmesi için fasulye önerirler.
Kemikler – Kereviz: Uzun sütün halindeki kereviz sapları, vücudu dik tutan kemiklere benzemiyor mu? Uzmanlar kemiklerin güçlenmesi için önemli olan Silis maddesinin ve kalsiyumun kerevizde yüksek oranda bulunduğuna dikkat çekiyor.
Kulak – Mantar: Şekil olarak kulağa benzeyen mantar aynı zamanda kulaktaki işitme sinirlerinin fonksiyonlarını korumasına da yardımcı olur.
Akciğer – Üzüm: Tıpkı üzüm salkımları gibi akciğerin içine yayılmış olan alveoller vücudun ihtiyacı olan temiz kan için çok kıymetlidir. Üzüm akciğerlerimizdeki bu hava keseleri yani alveollerin sağlığını destekleyerek vücudumuzda temiz kan dolaşmasına katkıda bulunur.
Elbette ki sağlıklı bir beden için tüm besin gruplarından dengeli bir biçimde tüketmek ve günlük olarak içtiğimiz suyun 2 litre civarında olması gerektiğini unutmamak gerekir. İçmeniz gereken su beden ağırlığınıza, mevsime ve yaptığınız işe göre değişmekle birlikte ideal olan 2-2,5 litredir.
